现实生活当中，胃炎的发病率是很高的，很多人觉得胃炎是小病，根本就不加以重视，其实这种想法是一种误区。当患了此病之后，倘若久拖不治，还会导致胃溃疡、胃癌等，那么，慢性胃炎对人们到底有哪些危害呢？

1.胃出血

慢性胃炎出血并不少见，由于黏膜萎缩变薄，血管显露，当进食粗糙食物时易导致出血，主要表现为黑便，出血量大时，可突然出现吐血、头昏、眼花、大汗淋漓，甚至休克等。

2.胃溃疡

胃溃疡与浅表性胃炎可同时存在，炎症刺激可致糜烂、溃疡，应及时行胃镜检查，避免延误诊治。

得了溃疡病，疼痛常因精神刺激、过度疲劳、饮食不慎、药物影响、气候变化等因素诱发或加重；可因休息、进食、服制酸药、以手按压疼痛部位、呕吐等方法而减轻或缓解。

溃疡

3.发生贫血

①巨幼红细胞贫血：即恶性贫血，患者可有头晕、乏力、心悸、面色苍白等贫血表现；②缺铁性贫血：主要因为慢性失血、进食少、营养不足以及胃酸缺乏所致。

4.癌变

①慢性胃炎伴恶性贫血者，癌变率高出其他胃肠病20倍以上；②萎缩性胃炎伴肠化及重度不典型增生者，应引起重视。

病因

1﹒幽门螺杆菌（Hp）

Hp感染被认为是慢性胃炎最主要的原因，其尿毒酶、空泡毒素蛋白、细胞毒素相关基因蛋白及菌体胞壁长期存在，造成胃粘膜慢性炎症。

2﹒免疫机制

患者血内可检测到壁细胞抗体和内因子抗体，两者致壁细胞减少、消失，从而影响维生素B12吸收产生恶性贫血。

3﹒十二指肠液反流

幽门括约肌功能失调，致十二指肠反流，损害胃粘膜屏障，而产生胃炎。

4﹒急性胃炎继续发展

急性胃炎的致病因素未祛除，导致发展为慢性胃炎。

5﹒年龄因素和胃粘膜营养因子缺乏

随年龄增加，胃粘膜屏障功能降低，易发生胃炎；缺乏胃泌素表皮生长因子等可致胃粘膜萎缩。

关于胃炎的这些知识您需要知道

1﹒可有上腹部腹胀不适、隐痛、嗳气、反酸、烧灼感、食欲不振、恶心，少数有消化道出血症状。

2﹒临床上慢性胃炎分慢性胃窦炎（B型胃炎）和慢性胃体炎（A型胃炎）。B型胃炎常见，绝大多数由Hp感染所致；A型胃炎少见，与自身免疫反应有关，可有明显厌食和体重减轻，并可伴有贫血。

3﹒胃镜及活组织检查

是诊断慢性胃炎的最可靠方法，浅表性胃炎表现为粘膜出血、水肿呈现红白相间，以红为主；萎缩性胃炎多呈苍白或灰白色，亦呈红白相间，但以白为主，粘膜下可透见紫蓝色血管纹。

4﹒Hp检测

对慢性胃炎Hp检测是必要的，可作为筛选病人及以后复查时的参考。

5﹒其他检查

胃液分析显示A型胃炎胃酸缺乏，B型胃炎胃酸不减少。A型胃炎血清可检测到抗壁细胞抗体及内因子抗体，促胃泌素水平明显升高；B型胃炎时促胃泌素水平降低。X线亦可做为胃炎的检查手段之一。

“人食五谷杂粮，孰能无病。”胃是处理饮食的前沿阵地，饮食不当首先受到影响的就是胃。因此，饮食因素在慢性胃炎发病过程中占有重要地位，也是引起慢性胃炎的重要因素。

养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键。平日饮食最好细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃黏膜的刺激。尽量做到进食较精细、易消化、富含营养的食物。少食油腻、过甜过咸、辛辣刺激等食物，少饮酒及浓茶。对于较严重的慢性胃炎，特别是萎缩性胃炎，仅仅依靠注意饮食是不够的，应配合适当的药物治疗，防止病情迁延不愈。

幼儿期健脑

断奶后的幼儿虽然已经适应多种食品，但咀嚼力和消化力仍尚未完全成熟，进食有一定限度，对其膳食必须细心照顾，一方面按幼儿营养需要，特别是注意多提供富含蛋白质、铁、钙和维生素的食品；另一方面对食物还要求软、细、碎、烂，便于幼儿咀嚼。饭菜要多样化，养成良好饮食习惯，饮食要定时，一般掌握每日三餐，同时上午10时与下午3～4时还可加1次或2次点心，注意饭菜色、香、味，促进幼儿食欲。

要补脑益智

因脑耗氧量大（占全身耗氧量1／4），脑的重量虽占人体的2%，但其所消耗的能量却占全身总消耗量的25%，由此可见，它需要大量的营养。经研究测定，脑组织内含有脂质、蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E和钙等，其中脂质占第一位。所以，摄取足够的健脑食物，能够增强大脑皮层的兴奋和抑制能力，提高学习效率。若大脑缺乏营养，就可引起精神和身体上的一系列疾患。

那么，健脑首先应保证大脑营养：健脑应先“营养脑”。除了蛋白质、脂肪为必需外，大脑还是消耗葡萄糖的“大肚汉”。

孩子除了多吃些富含蛋白质的食品。如鱼虾、瘦肉、蛋类、乳品、豆类制品外，尽可能让孩子吃些五谷杂粮、蔬菜、水果，为大脑提供充足能源。哪些食物对健脑有益呢？专家们研究发现，植物性食物有核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、枣、海藻类、南瓜子、西瓜子、葵花子、杏仁、松子、花生、豆制品等；动物性的食物有猪、兔、羊、鸭、牡蛎、海螺、鱼虾等。蜂蜜、母乳也是很好的补脑食品。

小儿补脑益智最好从胎儿做起，再配合其他方面的活动，收效会更好，孕妇应注意多吃植物性健脑食物，小孩出生后，最好由母亲自己带，吃母乳，这对孩子的脑发育大有好处。孩子聪明与否，关键取决于大脑发育的程度。科学研究证明，人脑细胞70%～80%是在3岁以前完成的。因此，在孩子大脑发育的关键时期，家长应为其创造良好条件。

要勤用脑

俗话说：“脑子越用越灵”。正如《颜氏家训》里所说：“人生小幼，精神专利，长成以后，思虑散逸，固须早教，勿失机也”。这里所说的“机”，就是强调了对小儿早期教育的重要性。有调查表明，在人生的各年龄阶段勤用脑，有助于延缓脑衰老。早年受过脑力训练从事某些脑力劳动的人，脑细胞老化过程慢，比其他人晚年的智力也偏高。可见，勤奋用脑，刻苦学习者，有利于健康长寿。

婴幼儿还要巧用脑，人的大脑如同司令部，其内容也有明确分工，加上婴幼儿脑易兴奋、好疲劳，家长应合理安排婴幼儿一天的生活，达到巧用脑。即根据不同年龄，使其听、看、画、跳等活动穿插进行，让大脑各部门轮流工作，有利于大脑健全发育。

生活要有规律

清代名医张志聪说过：“起居有常，其养神也”。说明起居作息规律可健脑。小儿要做到劳逸适度，定时进餐，定时活动，按时起居，要有充足适当的睡眠，养成早睡早起的习惯，不熬夜。古代养生家说：“凡睡至适可而止，则神宁气足，大为有益。若多睡则身体软弱，志气昏坠”。有规律地充足睡眠对婴幼儿至关重要。大脑有张有弛，才能健康发育。父母应知道，新生儿每日约需18～20小时睡眠；生后半年内约需15～18小时；幼儿每天约需12～15小时。

要浴脑锻炼

每日清晨起床后，应让小儿和大人一样到空气清新的地方活动锻炼。因为清晨空气新鲜能唤醒还处于抑制状态的各种神经和肌肉的活动，使大脑得到充分的氧气，提高脑功能。此外，当学习疲劳时，可调节一下环境，如听一听悦耳的音乐，欣赏一下草绿花香、溪间流水等。这些环境和声音会使人心情愉快，精神振奋，使脑功能提高。同时还要注意大脑保健：家庭和睦、环境优雅，可为婴幼儿大脑保健提供优良环境。

总之，婴幼儿是人类整个生命过程中一个极为重要的生长发育阶段，营养是否能充分满足生长发育（身体与大脑）需要和膳食是否能适应婴幼儿生理特点不仅关系到婴幼儿当时的身体成长与大脑的发育，而且对整个生命都有深远意义，因此必须特别关心，认真对待。除了饮食外，智力开发亦很重要。

黑木耳的多糖体成分中含有木糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、岩藻糖等，这些物质通过提高人体的免疫力来达到抗癌目的。对有些肿瘤有一定的防治效果。如用黑木耳10克煎水服，可用于治疗妇女子宫颈癌及阴道癌。

白木耳所含的木糖、岩藻糖、甘露糖和葡萄糖醛酸具有抗肿瘤活性。从白木耳中提取的多糖A、B、C，能抑制肿瘤细胞，并能增强肿瘤患者对放射治疗或化学治疗的耐受能力，可作为肺癌、肝癌、白血病等放射治疗、化学治疗时的辅助食物。

科学家们发现，香菇中含有一种“1，3‐β‐葡萄糖苷酶”的物质，抗癌实验表明，癌症病人用此物质治疗后，能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。它不是直接抑制或杀伤癌细胞，无不良反应。各种癌症患者多食香菇，可提高自身的免疫能力、抗癌能力，增强放疗、化疗的效果，防治白细胞下降等免疫功能低下症。对白血病、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等都有一定的疗效。香菇中所含的双链核糖核酸，是一种干扰素诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，能干扰病毒的蛋白质合成，使病毒不能繁殖、复制，从而产生免疫作用。有防止癌细胞转移扩散的作用。

平菇又称“凤尾菇”。平菇的子实体含有多糖类，动物实验证明，该子实体的浸出液对小白鼠肉瘤S‐具有较强的抑制作用。能抑制肿瘤的发展。具有防癌抗癌的作用。因此被列为筛选抗癌药物的对象之一。平菇由于含有侧耳菌素和蘑菇核糖核酸，能够抑制病毒的合成与增殖，所以具有抗病毒作用，预防某些癌症的发生。

与其他蘑菇一样，猴头菇所含的多糖类及多肽类物质对实验小鼠肉瘤S‐、艾氏腹水癌细胞有较强的抑制作用；癌症患者在使用猴头多糖体后，机体内蛋白组成成分有明显增加，产生了干扰素，增强了抗癌作用。适用于胃癌、消化道肿瘤等的辅助治疗。猴头菇还能提高人体淋巴细胞的转化率，升提白细胞、增强人体的免疫功能。

近年来发现灵芝中含有大量的具有抗癌作用的有机锗。灵芝的抗癌药理作用有以下几点：①可增强网状内皮系统的吞噬功能，提高机体的免疫功能。灵芝多糖可加速核酸和蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；②抗肿瘤作用，日本学者从灵芝提取的4种多糖对小鼠S‐肉瘤有明显的抑制作用，抑瘤率达83.9%，对人癌JTC‐26细胞株也有明显的抑制作用；③可对抗四氯化碳对肝脏的损害，降低血清谷丙转氨酶，促进肝细胞的再生；④可对抗抗癌药和钴‐60对人体的损害，回升白细胞；⑤抗衰老作用。