慢性胃炎饮食小课堂

慢性胃炎主要是由于胃黏膜在各种因素的影响下而引起的炎性病变,其具有病程长、容易反复发作等特点。慢性胃炎患者在发病之后若是没有得到有效治疗,随着病情的进展,有可能会引起胃癌,对患者的身体健康危害很大。

01

病因

幽门螺杆菌感染:最常见病因。

自身免疫性胃炎。

长期抽烟,饮浓茶、烈酒、咖啡、过热、过冷或过于粗糙食物。

长期大量服用非甾体类药物如阿司匹林等。

长期精神压力大,饮食习惯不佳如进餐不规律、暴饮暴食、吃的过快、进食生冷热烫食物。

饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果。

02

症状

典型症状:中上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼感,也可有食欲不振、嗳气、泛酸、恶心等消化不良表现,症状常与进食或食物种类有关。

03

相关检查

1.胃镜及胃粘膜活组织检查:最可靠

2.幽门螺杆菌检测

3.血清学检查

4.胃液分析

04

饮食调理

细嚼慢咽,规律定时进餐,少量多餐。

注意饮食卫生

宜营养丰富易消化饮食,减少肥甘厚腻的食物,少饮酒及浓茶。

少食用引起腹胀和含高纤维素的食物:如豆类、芹菜、韭菜。

不宜食用醋、柠檬、山楂等过酸食物。

05

食疗方

1.南瓜粥:鲜南瓜g,大米g,煮粥食用。

2.南瓜炖牛肉:南瓜g,牛肉g,白水炖至牛肉烂熟食用。(勿加盐、油)

3.莲藕粥:老莲藕g,大米g,白糖适量,藕去皮切薄片,与大米同煮成粥食用。

4.返本汤:牛腱肉g,山药g,莲子(去心)30g,茯苓30g,小茴香15g,大枣10枚,小火炖至牛肉烂熟即可。

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