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什么是慢性胃炎的合理饮食?

慢性胃炎患者合理饮食的内容应包括宜食食品、宜忌食品及合理饮食。

(1)忌油炸食物：各种油炸食品均难于消化，对胃肠功能不利，对慢性胃炎患者而言，烹调方法以蒸、煮、烛、烩等为主．应切细、煮软。

(2)忌用刺激性食品及易产气食物：产气食物可导致胃机械性扩张，加重胃炎症状。

(3)控制脂肪摄人：尤其要少食动物脂肪，因为脂肪能延缓胃排空，刺激胃酸分泌和胆汁倒流。

(4)提倡细嚼慢咽，注意进食情绪，避免精神紧张和情绪抑郁，否则会引起胃肠分泌功能紊乱，不利于胃病。

(5)饮食宜清淡，适当控制一般调味品，食物不宜过酸、过甜或过咸，要清淡爽口。

慢性胃炎不宜食用食物有哪些?

(1)刺激性食物,如烟、酒、浓茶、浓咖啡、可可、胡椒粉、咖喱粉、香料等.

2)粗糙和不易消化的食物,如坚果类、芹菜、藕,以及油炸、生拌、烟熏、腌制食物.

（3）易产气的食物,如葱、生萝卜、生蒜、豆类、豆制品、甘盏、黄瓜、球芽甘蓝的球芽、椰菜、萝卜和花椰菜,尤其不要生食,以免导致胃机械性扩张,促使胃酸分泌。

(4)煲汤,鸡汤、浓缩的肉汤等,能刺激胃酸分泌,易引起胃烧灼感、打隔等不适症状

(5)带酸味的水果,如西红柿、猕猴桃、柠檬、山楂、草莓等,以及由这些水果做成的各种果汁,易引起酸分泌增多。

(6)碳酸饮料,如可乐、雪碧、解橙多、杏仁露、核桃露等,促进胃酸分泌,成为刺激胃黏膜的原因;碳酸饮料在背内产生大量气体,容易引起腹胀、呃逆等,从面增加慢性胃炎患者的不适症状。

(7)黏性强的食物，糯米含在多量的制精,黏性较强,膨胀性小,不容易消化慢性时炎多存在消化不良,若食用權米则有可能加重病情。