慢性胃炎是指由多方面原因引起的胃粘膜慢性炎症，胃粘膜层多以淋巴细胞和浆细胞浸润为主，后期以胃粘膜固有腺体萎缩和肠腺化生为主要病理特征，为一常见病、多发病，发病率约50~80%。
其实如果都去做胃镜，几乎没有人的胃镜结果是一点儿问题没有的，多少都会显示有些慢性浅表性胃炎，所以大家都要注意保护我们的胃。
预防胃病的小方法1宜定时定量。
每日三餐应按时进食，且不宜进食过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免减少正餐进食量。
2食物都要煮透、烧熟使之软烂。
便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，且要求食物要精工细作，富含营养。
3食物应新鲜，不宜存放过久。
吃新鲜且含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、梨、香蕉、橘子等。
4膳食宜清淡少油。
清淡少油膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
5刺激性食品
忌酒、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末、碳酸饮料等刺激性强的食品。
6不要吃伤胃的食品
食物不宜过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸，以防伤害胃黏膜。
慢性胃炎吃什么食物好？1蛋类、奶类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶。
2主食类、肉类：多食用发酵类主食，发酵的食物比未发酵者宜消化；粥是最值得推崇的养胃护胃食品。可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用；不能食用油腻、陈腐肉食。
3豆果类：红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
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