上好的玉石如脂肪一样温润柔滑
而如玉脂一般细腻的豆腐
想必也会让人爱不释口
色泽美妙，口感清爽
夏季食用再适合不过了！
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今天就教大家用最家常的豆浆和鸡蛋，做一个口感非常滑嫩，豆香可口的玉脂豆腐，不仅最适合慢性胃炎的朋友，还能补充优质蛋白质，让您在细腻柔滑的口感中享受健康美味。
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
鸡蛋三个
豆浆少许
肉末少许
食盐少许
白糖少许
食用油适量
水淀粉适量
混合
将5个鸡蛋打散，和克豆浆混合均匀。
Tips▼
李缨
医院营养科主任
慢性胃炎的患者，饮食要注意细软。鸡蛋个豆浆不仅补充了动物性蛋白质还补充了植物性蛋白质。
蒸制
上锅蒸制10分钟后，晾凉切块。Tips▼
李缨
医院营养科主任
慢性胃炎的患者，不建议一次性吃大量的流食。固态细软，饮食更佳！
切末
荠菜洗净，切成碎末。
Tips▼
李缨
医院营养科主任
芥菜可以润肠通便，增加胃肠道的蠕动。
炒制
起锅倒油，放入肉末、荠菜、玉脂豆腐炒香，加少许盐、糖、水淀粉即可出锅。
看看你都错过了哪些养生佳肴？
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保护肝脏：蛋炒二米饭
预防肿瘤：口水腰花
控制血糖：苹果黄焖鸡
祛暑利湿：败酱草小烤肉
降糖开胃：自制酸汤菜
降低餐后血糖：上汤海带丝
丰富营养：新爆三样
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