慢性胃炎是常见病、多发病，在健康人群中的发病率高达60%，而其中萎缩性胃炎约占20%。
由于该病常见，人们一般不重视，也没有进行正规治疗。胃黏膜受各种原因侵害后病变，持久不愈或反复发作从而使之演变为慢性胃炎进而出现萎缩、肠化等变化。
慢性胃炎通常按照胃黏膜受侵害的程度及其组织学变化和解剖部位加以分类，侵害程度轻的被称为浅表性胃炎，炎症仅仅累及胃黏膜表层上皮；侵害程度较严重，造成炎症已经累及黏膜深处的腺体并引起萎缩，有的还伴有局部增生，这种胃炎被称为萎缩性胃炎。
造成胃黏膜炎症的原因很多，其中包括胃酸，过度进食刺激性食物或药物，胆汁、十二指肠液的反流，胃黏膜屏障改变等因素。此外，幽门螺旋杆菌感染也可能是原因之一。
因为在研究中发现，只要幽门螺杆菌“定居”在胃黏膜上，就可以检测到许多炎症细胞，由此推断，该菌可能是慢性胃炎的致病原因之一，幽门螺杆菌是慢性胃炎的“推波助澜”者。
那胃炎究竟有着怎样的危害呢？胃出血：
慢性胃炎出血并不少见，粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糙食物磨搓、粘膜糜烂出血，以黑便为主要表现，若出血量大时可突然吐血，重者头晕，心慌、眠黑、大汗、甚至休克等。
贫血：
慢性胃炎大量失血后伴有两种贫血：
1、恶性贫血：患者具有贫血表现，头晕、乏力、心悸、面色苍白。
2、缺铁性贫血：主要是因为长期的慢性出血导致，也有可能是因为慢性胃炎患者吃饭少，营养不足引起的。
３胃溃疡：
胃溃疡与浅表性胃炎、糜烂性胃炎同在，存在明显的炎症刺激，胃粘膜萎缩变薄，并发糜烂、溃疡，应及时进行胃镜检查，以免延误诊治。
４胃癌前期：
慢性胃炎的癌变与胃炎性增生密切有关，有两种情况的慢性胃炎易癌变：
1、慢性胃炎伴有恶性贫血者：癌变发生率比其它胃肠病要高出20倍以上，要引起胃肠病患者重视。
2、萎缩性胃炎伴肠化及重度不典型增生者。胃癌前期据国际卫生组织统计，在胃癌高发区，经10-20年随访。慢性胃炎的癌变与胃炎性增生密切有关。
胃是人体主要的消化器官，胃炎患者的胃部消化功能会大打折扣，食物进入胃部之后未经消化进入小肠，小肠无法将消化未完全食物吸收，营养物质也就随之流失。长此以往，得不到充足营养的人体就会出项各种营养不良的症状。
未经治疗的胃炎引发的并发症：萎缩性胃炎：胃部慢性炎症可能引起胃黏膜和胃腺损失。
消化性溃疡：溃疡可能在胃和十二指肠黏膜形成。
胃黏膜肠化生：胃炎人群中良性（非癌性）和恶性（癌性）化生风险增加。如果胃炎是由幽门螺杆菌引起的，这会增加所谓的胃黏膜相关淋巴组织（MALT）淋巴瘤形式癌症风险。
如果慢性胃炎不进行治疗，可能导致很多并发症。胃炎可以是糜烂性的——引起胃内壁破裂——或者非糜烂性的，仅引起炎症。
口臭、口气多数是因为
消化系统的功能不足所致，
胃炎患者也都有着
不同程度的口气现象，
使得患者在日常的人际的过程中
不敢与他人正面交谈，
从而影响了患者的人际关系。
胃炎患者常伴有
呕吐、嗳气、反酸和胀痛等症状，
当病症发作时让人难以忍耐，
对人的日常生活和工作
都会造成很大的影响。
很多人认为慢性胃炎非常难以根治，这都是由于错过了最佳治疗时期而导致的。所以及早预防很有必要，首先是饮食调养预防。胃病患者要做到定时定量，少食多餐。而且胃病患者要加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
得了慢性胃炎要注意哪些饮食：1）日常饮食对于慢性胃炎患者的胃部健康非常重要。
2）首先要戒烟戒酒，规律饮食，定时定量，如果胃部不适，可以少吃多餐。
3）吃饭时细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，减轻胃的负担，避免暴饮暴食。
4）多吃新鲜的蔬菜水果，少吃过硬、过辣、过咸、过热和刺激性强的食物
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