内蒙古美食

“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；

炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”

一首祝酒歌，就是对蒙古族饮食文化的最精确概括！

内蒙古是一个好地方，地域辽阔，有蓝天，有草原，有牛羊。这里不仅是旅行爱好者的天堂，更是属于吃货的天堂。内蒙古的美食无数，

今天小编就带大家做做这来自草原的美味~！！

拔丝奶豆腐

菜品特色

此菜色泽金黄，口味甜香，上席牵丝不断，是酒席中的上等佳品。

简介

拔丝说起来很简单，拔丝就是指用糖熬成糖稀后，将过油预制的熟料入锅拌匀装盘趁热食用的做法。拔丝大致二种：一种水炒糖、一种油炒糖。熬制糖稀非常考究，时间短了拔不出丝，晚了，又糊又苦，卖相也不好。要讲究色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。牛羊肉做法大全