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王一，中医学博士，主治医师
饮食不当会引起很多疾病。
通过干预饮食行为也可以预防和治疗慢性疾病。
胃为消化系统的重要器官，胃部疾病的发生与饮食存在密切关系。我们以慢性胃炎为例，看看它有哪些危险饮食因素。
1.不好的饮食习惯与慢性胃炎的发生密切相关，如饮食不规律，高盐、辛辣饮食、饮酒、进食过快等。2.不规律饮食是导致慢性萎缩性胃炎发病的高风险因素之一，长期不规律饮食的萎缩性胃炎患者是规律饮食的2.92倍。长期的饮食不规律会导致胃肠植物神经功能紊乱，使胃酸的分泌增加、加重胆汁反流，刺激胃黏膜、改变胃内环境是胃黏膜屏障功能受损，多种致病因子趁机而入，从而导致溃疡等消化系统疾病。3.寒凉食物是导致以胃痛和痞满为主要症状的慢性胃炎最相关因素，且为第一风险因素；酸味、咸鲜味、饮酒、零食、温热、浓茶咖啡均为其危险因素，且危险程度依次降低。4.高盐饮食也为慢性萎缩性胃炎高危性因素之一，由于长期摄入高浓度的盐，刺激胃黏膜，导致壁细胞脱落，破坏黏膜的屏障作用，从而引发慢性胃炎，更甚者会导致导致胃癌的发生。5.辛辣饮食也是慢性胃炎的重要危险因素之一，一直以来现代医学研究认为，长期使用辛辣、刺激的食物易刺激胃黏膜膜，损伤胃黏膜的屏障功能，形成慢性炎症引发慢性胃炎。参考文献：
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唐旭东,李振华,李保巧,等．慢性胃炎诊疗指南．中国中医药现代远程教育,,9(10):-.
殷艳.慢性胃炎病人的饮食保健[J]．中国疗养医学,,06(19):-.
上面的研究跟医生的临床所见是相统一的。慢性胃炎，药物治疗是一方面，患者的不良饮食习惯、饮食偏好也要改正，否则很难达到预期的治疗效果。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇